Buenas!!
Ya sí que sí estamos en Halloween. Hay mucha gente en contra de esta celebración pero a mí me gusta, la verdad. Me gustan los disfraces para este día, que dan mucho juego a la imaginación, los maquillajes inventados y me gustan las fiestas en las que cada uno improvisa su propio disfraz con lo que tiene por casa. Siempre es una buena excusa para reunirte con amigos y echar una risas.
Otros años he hecho galletas o cupcakes pero este año me ha tocado hacer una tarta para la ocasión.
Llevaba mucho tiempo pensando en pintar una tarta pero por unas cosas u otros no me había puesto y he aprovechado esta tarta para hacer mis primeros pinitos de pintura sobre el fondant. He pintado a mano alzada con pintura negra comestible, tanto las ruinas como los árboles.
Importante dejar el fondant secar por lo menos 24 horas sobre la tarta antes de ponernos a pintar, porque si no estará demasiado fresco y en pincel no correrá adecuadamente sobre la superficie.
¡¡En la próxima me lanzo con los colores!!
La vampiresa está toda modelada en fondant. Como todas mis muñecas muy cabezona y con los ojos muy grandes, pero es que a mí me gustan así…. Con tanta cabeza yo siempre meto una bola de porespán dentro para que quede más fija y el peso no acabe cediendo con el cuerpo. Si vuestras cabezas son mas reducidas no hace falta la bolita, o bien si dejáis secar bien el cuerpo y la cabeza antes de posicionarla.
Pensaba haber hecho un tutorial de cómo modelar la cara, que muchos me lo habéis pedido, pero cuando me di cuenta ya estaba medio hecha así que en la próxima será….
Y ahora que ya os he enseñado la tarta «halloweenera» del año vamos con el resultado del sorteo del robot amasador.
Os dejo también el enlace con el sorteo en la página de Sortea2 pinchando aquí, con todos los participantes y el resultado. Y aquí os lo dejo también por si no queréis pinchar el enlace:
Resultados del sorteo:
Puesto1: 257 María Jiménez Romero
¡¡Muchas gracias a todos por participar!! Habrá otros seguro. ¡¡Estad atentos!!
Besos para todos, gordos (los besos)!!
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Buenas!!
Hoy me paso a dejar mi aportación para Halloween de este año. Esta vez son unos brownies de chocolate y limón. Esta receta la tenéis también en la última edición de la revista SweetCrew Magazine para la que colaboro.
Me encantan los brownies y el chocolate y comérmelos nada más salir del horno calentitos…..
Estos brownies de chocolate además de estar buenísimos nos pueden servir para hacer multitud de formas con los cortadores una vez fríos. Y como Halloween se acerca, nada mejor que emular un cementerio con sabor a chocolate para celebrarlo. Utilizaremos nuestro brownie cortado en rectángulos para crear las tumbas y derretiremos chocolate blanco para hacer los esqueletos que las habitarán.
Toda la repostería norteamericana me vuelve loca y los brownies de todos los sabores y colores son mi perdición, junto a las tartas de queso, los helados con infinidad de toppings, gofres calientes, pancakes…… En fin….
Vamos a por la receta y todo lo que necesitaremos para ella.
Ingredientes para la masa unas 8 tumbas (dependiendo del tamaño que las hagáis):
- 200 grms de azúcar moreno
- 200 grms de chocolate negro en tableta, lágrimas o pepitas
- 150 grms de harina
- Una cucharadita de esencia de limón (si no tenéis pasáis de largo)
- La ralladura de un limón pequeño
- 180 grms de mantequilla sin sal
- 3 huevos
Ingredientes para los esqueletos:
- Unos 150 grms de chocolate blanco en tableta, lágrimas o pepitas.
Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180 º y mientras, vamos preparando la mezcla. Engrasamos un molde cuadrado de unos 23 cms, poniéndole en el fondo papel vegetal para evitar que se nos pegue. A fuego lento derretimos el chocolate, azúcar moreno y mantequilla. Reservamos dejándolo enfriar unos 15 minutos.
En otro bol batimos las yemas con la harina, la esencia de limón y la ralladura de limón. Vertemos la mezcla de chocolate y removemos hasta que se integre.
A parte montamos las claras a punto de nieve. La incorporamos a la masa anterior con una cuchara de palo o similar para que baje lo menos posible.
Sólo nos queda verter nuestra masa en el molde, meterlo en el molde y esperar unos 25-30 minutos hasta que veamos que está firme. Lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar y cortar nuestras tumbas.
Desmigamos los recortes de las tumbas para imitar la tierra y cubrir los restos óseos.
Para los huesos derretí chocolate blanco y utilicé un molde en forma de esqueleto esperando a que solidificara bien antes de desmoldar.
Por último las lápidas son de papel comestible, así que también podrían ser engullidas si llega el caso.
¡¡Ya estamos preparados para poder hacer una dulce celebración halloweenera!!
Este finde voy a un curso con ChokoLate, así que ya os contaré todo lo que hacemos….
Miles de besos para todos!!
Repostería imaginativa 