Buenas!!
Por fin vengo con el tutorial prometido. Me ha costado tiempo poder ponerme a hacerlo, pero por fin está. Aquí tenemos las peonías cerradas. Habrá continuación con un peonías abiertas , pero no prometo cuando….. el tiempo me come….
Estos son los instrumentos e ingredientes que vamos a necesitar para hacerlas:
- Pasta de flores blanca o fondant mezclado con cmc
- Rodillo para estirar la masa
- cortador redondo
- cortadores de peonía
- colorante comestible verde en polvo
- texturizador de pétalos
- bolillo para afinar los bordes de los pétalos
- pegamento comestible o un poquito de cmc diluido en agua
- palillo o brocheta
- bola de «porespán» de 4 cm de diámetro aprox
- Un pincel para aplicar el pegamento y el colorante
- papel plata o formadores de flores
Esta vez he utilizado pasta de flores de Squires Kitchen y a mí particularmente no me ha gustado mucho el resultado final. Tarda demasiado en secar y cuando lo hace, a la mínima humedad, se vuelve a reblandecer.
Prefiero la pasta de flores de Satin Ice o la hecha casera con fondant y CMC.
Para ir explicando el paso a paso os pongo una foto de todo el proceso y luego os cuento.
Cada tamaño de pétalo será una fila diferente. Mis peonías, como yo tenía 4 tamaños, tienen 4 filas de pétalos superpuestas unas sobre otras y pegadas con CMC diluido en agua.
Cada tamaño de pétalos tiene el mismo tratamiento que el primero que está en el collage, pero no he vuelto a poner las fotos de cada tamaño de cortador para no marearos con tanta foto igual.
Vamos ahora paso a paso explicando:
- En la primera foto tenemos algunos de los instrumentos que vamos a utilizar.
- Empezamos extendiendo el fondant con el rodillo (no hace falta que sea muy fino) y cortando un círculo que nos cubra la mitad de la bola de corcho.
- Mojamos el palillo o brocheta en pegamento comestible y lo pinchamos en nuestra bolita.
- Con un pincel aplicamos pegamento a la bola.
- Colocamos el círculo en la parte superior de la bola.
- Presionamos suavemente para dejar bien pegado nuestro circulo de fondant a la bola.
- Con un pincel y colorante en polvo verde pintamos el fondant que acabamos de colocar.
- Cortamos los pétalos y esta vez tenéis que dejar el fondant lo más finito que podáis . Empezamos con el tamaño más pequeño (necesitaréis unos 4 o 5 , dependiendo del tamaño de vuestra bola y de vuestro cortador). Cuando tengamos la primera fila pegada a la flor le tocará al siguiente tamaño, y así sucesivamente hasta acabar con los 4. No he puesto fotos del proceso de cada fila de pétalos porque es exactamente igual. Sólo cambia el tamaño.
- Texturizamos los pétalos con el texturizador de pétalos. En cada fila de pétalos haremos lo mismo.
- Afinamos los bordes pasando el bolillo, de manera que toque el borde del pétalo pero también la base de goma espuma. Si lo hacéis sobre una base dura se os romperá el fondant. En seguida veréis cómo se empieza a rizar.
- Aplicamos pegamento en nuestra bola forrada , que será el centro de la flor.
- Vamos pegando los pétalos desde abajo hacia arriba.
- Con los dedos separamos hacia fuera algunos pétalos por su parte superior para darle más realismo.
- Con el pincel aplicamos un poco de pintura verde , sólo en algunos pétalos y de forma sutil.
- Ahora le tocaría ya al siguiente tamaño de pétalo, y repetiríamos el proceso. Esta vez poniendo solo pegamento en la base de la flor para que los pétalos se nos vayan despegando por la parte superior. En este paso he puesto el cortado de pétalos.
- Texturizado.
- Afinado de los bordes del pétalo.
- A partir de esta segunda fila , el pegamento ya sólo en la base.
- Flores secándose una vez pegada esta segunda fila.
- Repetiríamos el mismo proceso para el tercer tamaño. Aplicamos pegamento en la base y con la flor invertida pegamos la siguiente fila de pétalos.
- Esta vez la tenemos que dejar secar boca abajo. La mía está pinchada en una base de corcho que sobresale de una mesa. La foto está tomada desde abajo.
- Cortamos el último tamaño de pétalo siguiendo el mismo proceso del resto y aplicamos pegamento en la base. Pegamos nuestra última fila
- Ahora lo tenemos que dejar secar en un formador de flores redondo. Yo utilizo papel de plata, al que le doy la forma que quiero, porque lo puedo moldear a mi antojo. Dejadlas mínimo 24 horas para que se seque del todo la pasta
- ¡¡Flores listas para ser pinchadas en cualquier tarta!!
Cuando vayáis dando forma a los pétalos id poniéndolos en una huevera invertida hasta que los vayáis a pegar. Esto les ayudara a mantener su forma curvada característica.
Es importante también , si tenéis tiempo, dejar secar un poco cada fila de pétalos antes de poner la siguiente. Lo ideal es dejarlas mínimo media horita o así, para trabajar sobre seguro. Si hacéis varias flores, empezad haciendo las primeras filas de todas y así cuando empecéis por la segunda fila, la primera que hayáis pegado ya estará bastante firme.
Como siempre, cualquier duda o consulta, por Facebook o en mi correo me localizáis. Aunque me vaya de vacas la semana que viene, por Facebook seguimos en contacto.
Gracias por seguir mi andadura por el blog y por las otras redes sociales!!
Espero que os sirva por lo menos algún consejo o truco y lo pongáis en práctica.
Besos a cada uno de vosotros!!!
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Buenas!!
Hoy reaparecen por aquí los tutoriales y esta vez es otro de flores. Ha tocado hacer nenúfares de fondant y os voy a intentar explicar cómo los he hecho paso a paso, por si os animáis.
Necesitaremos fondant verde para las hojas y blanco para las flores, cortadores, rodillo, alguna esteca y bolillo para rizar las hojas, pincel, texturizador de hojas y pinturas y pegamento comestibles (incluido barniz).
Cuando empecé a «jugar» con el fondant no tenía casi instrumentos y creedme que todo es sustituible agudizando el ingenio (aunque cueste algo más). Solo es cuestión de pensar cómo podemos conseguir lo que queremos con las cosas que tenemos por casa. Seguro que se os ocurren mil soluciones para no tener que gastaros los cuartos.
Primero os pongo la foto con todos los pasos y os voy explicando uno a uno. Empezamos por las hojas flotantes.
Vamos a por el paso a paso:
- Extendemos con el rodillo el fondant verde finito y cortamos círculos
- Con el cortador le quitamos un trocito a la hoja, como en la foto
- Con una esteca hacemos surcos para texturizar las hojas
- Con un bolillo afinamos los bordes para que queden rizados
- Colocamos bolitas de papel debajo para que se queden las hojas levantadas al secarse
- Pasamos a pintarlas.Colorantes que he utilizado: De Rainbow dust Olive green, chocolate y primrose, de Chefdelice pardo.
- Aplicamos con un pincel colorante verde y marrón en todas las hendiduras de las hojas para darlas mas relieve. Es mejor mezclar la pintura en polvo con maicena porque la podréis aplicar más difuminada. Será más fácil extenderla y la pincelada será más diluida.
- Ahora aplicamos sólo en el borde el color pardo
- Pintamos manchas grandes amarillas en cada hoja. Con una mancha en cada hoja es suficiente
- Barnizamos las hojas con pincel para darlas brillo
Dejamos las flores secando apartadas y nos ponemos con las flores.
Este es su paso a paso :
Partimos de fondant blanco. Para hacer las flores tendréis que echar bastante CMC en el fondant para que coja elasticidad y seque antes y mejor. También está la opción de utilizar pastas de flores, pero es bastante más cara.
- Estos son los cortadores que he utilizado de la caja mágica de microcortadores que utilizo a todo hora y en cualquier trabajo. Si no la tenéis haceos con ella, porque la rentabilizaréis.
- Cortamos pétalos de tres tamaños diferentes. Los pequeños serán para el centro y las más grandes para los pétalos exteriores
- Los texturizamos para darles más realismo.
- Hacemos unos conitos de fondant amarillos que serán el centro de nuestra flor.
- Cortamos un círculo pequeño de fondant , que nos servirá de unión para todos los pétalos, y lo pintamos con pegamento comestible.
- Ponemos 5 pétalos sobres nuestro círculo. Pintamos el centro con pintura rosa y pegamos el cono en el centro.
- Cogemos la flor en las manos y cerramos los pétalos sobre ella. Con unas tijeras pequeñas pequeñas vamos dividiendo el cono amarillo en tiritas.
- Unimos los 5 pétalos de siguiente tamaño y pintamos el centro con rosa.
- Pegamos nuestra pequeña flor encima y la dejamos secando en un formador de flores.
- Unimos los pétalos del tamaño mayor.
- Los pegamos con un circulito de fondant.
- Pintamos el centro de rosa.
- Pegamos nuestra flor sobre los últimos pétalos y la dejamos secando en los formadores de flores.
Podéis meter bolitas de papel entre los pétalos para que se queden de la forma que queráis. Una vez secos los retiráis y listo. Sólo queda colocar las flores sobre las hojas ya secas.
Si os gustaría que hiciera un tutorial de alguna flor que no está por aquí en el blog decídmelo y lo ponemos ;). Yo tengo en mente algunas flores más que me gustan para hacer, pero a lo mejor preferís otras.
Espero que os haya gustado y os sirva de ayuda. Cualquier cosa escribidme y os contesto encantada.
Me leo todos los mensajes que me dejáis y me encantan ¡¡¡Mil gracias por cada uno de ellos!!
Besos para tod@s
Repostería imaginativa 