Mil gracias por tu visita y ¡¡Vuelve pronto!!. Aquí te espero…..

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Buenas!!

De vuelta de vacaciones ya, retomando poco a poco la rutina. Supongo que en septiembre todo volverá a su normalidad.Por ahora me siento incapaz de encender el horno con el calorazo que hace por aquí, por lo que me he puesto a hacer helados como una loca , que es lo que más me apetece. Así también voy amortizando el regalito de la heladera de la K.A. Como tenía unos plátanos muy maduros que estaban a punto de ponerse de luto total, he hecho helado de plátano con chocolate.

Helado de plátano y chocolate

Lo único que vamos a necesitar:

  • 3 plátanos maduros
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 115 grms de azúcar glass
  • 600 mls de nata para montar con más del 35% de materia grasa. Yo siempre compro la de Central lechera asturiana que es la que más me gusta.

Primero pelamos los plátanos y los troceamos para triturarlos después con la “minipimer” junto al zumo de limón. Nos tiene que quedar un puré bastante espesito y sin grumos.

helado casero de plátano y chocolate

Tamizamos el azúcar glass sobre el puré y volvemos a triturar de nuevo hasta que se quede bien integrado. Metemos el puré en la nevera hasta que lo vayamos a utilizar.

Montamos la nata, que tiene que estar bien fría con las varillas. Primero empezamos con velocidad baja y conforme vaya espesando vamos subiendo la velocidad hasta que se monte por completo y quede bien espesita. ¡¡Ojo con pasarnos, que se nos cortará!!

Helado de plátano y chocolate con heladera

Derretimos unos 150 gramos de chocolate negro y lo introducimos en una manga pastelera, sin boquilla y sin hacerle ningún agujero en la punta. Mientras , vamos dejando que se temple. Una vez bien montada la nata, incorporamos el puré de plátano y lo mezclamos con cuidado para que no se baje con una espátula o cuchara de palo, con movimientos envolventes lentos. Ahora ya nos toca mantecar el helado con nuestra heladera, siguiendo las instrucciones del fabricante.

Helado hecho en cada de plátano y chocolate

En mi caso he utilizado el accesorio heladera de la K.A. El bol siempre tiene que estar metido en el congelador por lo menos 24 horas antes de hacer el helado.Primero tenemos que ponerlo a girar a velocidad mínima sin nada dentro y una vez que empieza a dar vueltas vamos echando la mezcla dentro. Así evitamos que el helado se quede pegado congelado en los laterales del bol y el robot deje de girar. Normalmente tarda unos 20 0 25 minutos en mantecarse.

Cuando la pala deje de girar y haga ruido significa que ya tenemos el helado listo.

Helado de plátano y chocolate

Cuando falten unos 5 minutos para completar el mantecado del helado, hacemos con las tijeras un corte hermoso al final de la manga contenedora del chocolate derretido y mientras la heladera sigue girando vamos echando un chorrito de chocolate hasta que se nos acabe la bolsa. Se solidificará conforme vaya cayendo al helado y se formarán trocitos pequeños de chocolate crujiente. Ahora lo lleváis al congelador mínimo 5 o 6 horas. Yo los suelo dejar toda la noche antes de probarlos. Acordaos siempre de sacar el helado unos 10 minutos antes de consumirlo para que esté más cremoso y sea más manejable al servirlo.

¡¡Helado preparado y le podéis añadir toppins al gusto!!

¡¡ A disfrutar!!

Helado de plátano y chocolate

Esta semana quiero coger los pinceles porque el fondant con este calor me da un poco de miedo…. Os iré contando..

A los que os quedan vacas seguid disfrutando de ellas!! Yo empiezo a pensar ya en las siguientes….

Besos para Tod@s

Firma Marisa Supertartas


Buenas!!

Hoy toca receta, pero esta vez no es una tarta. He hecho unas trufas , duritas por fuera (de ahí lo de roca) pero blanditas por dentro y con trocitos de caramelo crujiente.

Trufa chocolate y caramelo
No tiene mucho misterio y para después de comer, que siempre apetece algo dulce están genial.
No vais a necesitar muchos ingredientes:

  •  50 grms de chocolate negro (yo utilicé en grageas) para bañar las trufas. Si no te gusta fuerte las puedes bañar en chocolate con leche
  • 150 grms de chocolate con leche (yo también en grageas)
  • 150 grms de nata líquida mínimo 33% de grasa. Cuanto más % mejor.
  • 30 grms de mantequilla
  • trocitos de toffe o caramelo (yo utilicé Caramelo tofee crunck que compré aquí)
  • Cacao en polvo al gusto para rebozar las trufas.

trufas de chocolate con leche y caramelo
Calentamos la nata al fuego en un cazo y cuando comienza a hervir la vertemos sobre el chocolate. Con una cuchara de palo o similar mezclamos lentamente hasta que se emulsione, se fusione y quede con brillo.
Ahora añadimos la mantequilla en pomada (bastante batida). Mezclamos y dejamos el ganaché fuera de la nevera reposando un día entero o por lo menos toda la noche.
Antes de empezar, metemos el recipiente con el ganaché en la nevera una hora u hora y media, para que se enfríe y solidifique más. Así nos será mucho más fácil formar las bolitas de nuestras trufas. Si no lo hacemos,  se nos deshará el chocolate en las manos, se nos quedará pegado y nos será bastante difícil darle forma.

Trufas de chocolate con leche y caramelo
Vamos cogiendo porciones de chocolate, añadimos unos cuantos trocitos de caramelo y le damos forma redonda. Dejamos reposar las bolitas sobre un papel de cocina o vegetal. Cuando las tengamos todas listas, las llevamos a la nevera mínimo otra hora más. Así conseguiremos que el chocolate se endurezca antes cuando entre en contacto con ellas.
Derretimos el chocolate elegido para la cobertura. Pinchamos cada trufa con una palillo y la vamos bañando en el chocolate dando vueltas sobre el palillo para quitar el exceso de chocolate y que se vaya endureciendo. A continuación las rebozamos en el chocolate en polvo elegido. Repetimos la operación hasta que nos quedemos sin bolitas que bañar y rebozar.

Trufas de chocolate con caramelo
Las dejamos reposar una horita más o menos, para que se termine de solidificar el chocolate y por último las tamizamos o colamos para quitar el exceso de chocolate el polvo.
¡¡Listas!!
Quedará una capa exterior con el chocolate durito pero por dentro estarán blanditas, blanditas y con los trocitos de caramelo crujientes.

Trufas de chocolate con leche y caramelo
Luego las guardáis en una caja hermética de metal y aguantan una semana máximo en un sitio fresco. Pero no creo que os duren tanto…

Si las metéis en la nevera sacadlas por lo menos un par de horas antes, para que se ablanden antes de comerlas.  A mí es que el chocolate frío no me hace mucha gracia, pero hay gente que lo tiene siempre en la nevera. Sobres gustos…
Si las hacéis de tamaño pequeño os salen unas 20 trufas más o menos.

Podéis añadirle cualquier otra cosa que se os ocurra en lugar del caramelo si no lo tenéis, como trocitos de frutos secos.

Tengo a medio hacer el tutorial floral prometido. A ver si me da tiempo y la semana que viene lo publico. El viernes me bajo para Huelva con los pinceles y los archiperres a pintar galletas  a Esmeraldita. Creo que quedaba una plaza, así que si os animáis no vemos allí!!

Mil besos para todos

Firma Marisa Supertartas

 

 


Buenas!!

Hoy una receta de tarta fresquita para el verano, que se puede tomar recién sacada de la nevera. Las tartas de queso siguen siendo mis grandes preferidas.

Tarta de queso chocolate y dulce de leche
Esta tarta lleva una base de galleta y un relleno cremoso de queso con chocolate y dulce de leche. Vamos primero con los ingredientes de la base de galleta , que ni siquiera tenemos que hornear:

  • 220 grms de galletas digestive, de avena o similar.
  • 100 grms de mantequilla sin sal derretida

Primero forramos un molde desmoldable de unos 18 cms de diámetro con papel de hornear o vegetal. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Echamos la masa resultante sobre la base del molde y lo distribuimos uniformemente. Ahora la llevamos al frigo aproximadamente unos 30 minutos.

Tarta de queso-choco-dulce de leche y avellanas
Mientras se nos enfría la base, vamos encendiendo el horno a unos 170º y empezamos a preparar el relleno.
Vamos a necesitar:

  • 700 grms de queso crema cremoso y extragraso (no desnatado)
  • 120 grms de azúcar glass
  • 3 huevos L
  • 50 grms de dulce de leche
  • 50 grms de chocolate negro para fundir (mínimo 70% de cacao)

Batimos a velocidad media-baja el queso y el azúcar hasta que estén bien mezclados.Añadimos los huevos de uno en uno. No podemos añadir el siguiente hasta que el anterior no esté completamente integrado.

En un bol echamos 1/3 de esta mezcla y reservamos. Vertemos el dulce de leche a los 2/3 restantes y mezclamos bien. Lo vertemos sobre la base de nuestra tarta.

Tarta queso, chocolate y dulce de leche
Derretimos el chocolate y dejamos que se temple, incorporándolo después al 1/3 de crema de queso que teníamos reservado. Echamos esta mezcla sobre la anterior , que ya tenemos en el molde y la alisamos con cuidado.

Ahora nos toca el horneado. En una bandeja de horno un poco profunda llena de agua a media altura, colocamos el molde bien forrado con papel de aluminio para que no se nos meta el agua dentro de la tarta. De esta manera la cocinaremos al baño María evitando que se seque la parte superior y se nos agriete. Metemos la bandeja en el horno y cocemos durante unos 45-50 minutos. La parte central se no tiene que quedar “temblona”.

Tarta queaso-dulce de leche y chocolate con avellanas
Tenemos que dejar enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego meterla en la nevera. Yo la dejé toda la noche y por la mañana la saqué para decorar.

Nada más sacarla de la nevera la desmoldamos , que con el frío será más sencillo. Cubrimos la tarta con dulce de leche al gusto y le echamos por encima avellanas troceadas. Yo le añadí unos rosquitos de chocolate con crocante de avellanas que hice en unos moldes de silicona.

Esta tarta os da como para unas 10-12 personas dependiendo del tamaño de las raciones , pero como el dulce de leche es bastante contundente, para 12 os llegará perfectamente.

Tarta de queso-choco y dulce de leche
Este año sí o sí tengo que ponerme a hacer helados. Tengo la heladera aún sin estrenar y es uno de mis dulce favoritos ¿Sacaré tiempo?, ¿Estarán buenos? Ya os contaré…..

La semana que viene estoy en Huelva en Esmeraldita, con el curso de pintando galletas. ya queden solo un par de plazas. Animaos los del sur, que se aprende un montón y lo pasaremos genial!!

También tengo a medias un tutorial floral, que me habéis pedido en bastantes ocasiones. Se admiten sugerencias para el siguiente…. En las próximas semanas lo tendréis por aquí.

Y ahora que ya ha empezado el veranito, disfrutad mucho de él, que a mí se me pasa siempre volando…

Bes@s para todos

Firma Marisa Supertartas

 

 


Buenas!!

Hoy toca comer galletas!!  Son de chocolate y las rellené de una crema de chocolate con galleta de speculoos. La receta de las galletas (sin texturizar , claro está) os sirve también para hacer galletas decoradas y glasear sobre ellas. Una vez cocidas quedan muy uniformes y muy lisitas.

Cuelgo la receta a petición de las chicas del último taller de “pintando galletas”, porque llevé unas cuantas para que las probaran y les encantaron.

 

Glletas de encaje de chocolate
Ingredientes para la masa de las galletas:

  • 225 grms de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 grms de azúcar glass tamizada
  • 1 huevo
  • 415 grms de harina normal (que no contenga nada de levadura, ni sea para bizcochos)
  • 2 cucharaditas de azúcar avainillado
  • 20 grms de chocolate en polvo sin azúcar añadido
  • Dos chorritos de aroma de chocolate con avellana a ojo. Siempre utilizo de la marca Deco Relief. Son los aromas que más me gustan pero son difíciles de encontrar. Aquí lo tenéis. Si no lo conseguís , podéis obviar este paso….

Galletas chocolate texturizadas y rellenas
Una vez preparados todos lo ingredientes nos ponemos con las manos en la masa.

Primero mezclamos el azúcar con la mantequilla y el azúcar avainillado hasta que blanquea y se quede cremoso , a velocidad media. Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que está bien integrado.Ahora le toca al aroma y por último sin dejar de mezclar la harina en dos veces.

Sacamos la masa a una superficie antiadherente y la trabajamos amasándola con las manos durante 5 minutillos o así.

Con un rodillo de niveles igualamos la masa al grosor deseado. Yo las dejé finitas porque las iba a rellenar, a unos 2 mms. Las que utilizo para decorar las dejo a 6 mms.

Si las queremos texturizar, lo podemos hacer poniendo una tapete de encaje sobre la masa y  colocando sobre él papel  vegetal. Pasamos el rodillo y lo llevamos tal cual a la nevera, sin quitar ni el tapete ni el papel. Yo tengo unas manteles de plástico, que compré en A loja do Gato Preto que son los que suelo utilizar para texturizar las galletas y el chocolate, como en esta otra receta.

A mí me salen dos planchas grandecitas, que meto en la nevera durante un par de horas. Mientras enciendo el horno a 170 º y dejo que se vaya calentando.  Solo texturizo una de las planchas, de la que saco las galletas superiores del “sandwich”. Las de abajo van lisitas.

Galletas encaje flores de chocolate

Sacamos las planchas de la nevera y con la masa más fría nos será mucho más fácil cortar con el cortador y que queden perfectas. Primero retiramos el papel y el tapete de la texturizada (el dibujo nos habrá quedado impreso) y horneamos durante 9 o 10 minutos y sacamos a enfriar a una rejilla.
Cuando ya estén bien frías podemos empezar a rellenarlas con una manga pastelera cortada por la punta.

Para el relleno utilicé:

  • 200 grms de nata líquida para montar
  • 300 grms de chocolate con leche en gotas
  • 40 grms de manteca de cacao
  • 2 cucharadas soperas de crema de galleta de Speculoos. Esta crema la utilizo para infinidad de recetas porque me encanta. Es de la marca Jules Destrooper y la podéis encontrar aquí. Como este verano voy a Bélgica y compraré como siempre cositas para hacer el sorteo veraniego , intentaré buscarla. Si no tenéis esta crema la podéis sustituir por otra crema que os guste, como de cacahuete por ejemplo.

Galletas encaje flores de chocolate
En un bol echamos el chocolate y la manteca de cacao ,y en un cazo a parte calentamos la nata hasta que empiece a hervir. Volcamos la nata sobre el chocolate y la manteca, y removemos bien hasta que quede de color uniforme y brillante.
Añadimos la crema elegida y seguimos removiendo hasta que esté todo bien mezclado. Dejamos enfriar y con la manga vamos poniendo montoncitos de chocolate sobre la galleta base poniendo la texturizada como tapa encima.

También podéis sustituir la crema de galleta de Speculoos por  una cucharada de pasta de fruta si os gusta.

Galletas de cholate con crema de Speculoos
Si no rellenáis las galletas os aguantan más de un mes en una caja hermética bien cerrada. Si las rellenáis con esta crema en un par de días las tenéis que haber consumido al llevar el relleno nata. Pero no suelen llegar al final de los dos días nunca….

¡¡Ya os podéis poner manos a la obra!!

Besos para tod@s!!

Tengo en mente preparar un tutorial , que hace mucho que no publico ninguno. No sé si volver a alguna flor… Me lo pienso…

¡¡Gracias por haber leído hasta esta última palabra!!

Firma Marisa Supertartas


Buenas!!!

Hoy toca receta de tarta. Menta con chocolate, me encanta esta mezcla!!!

Tarta menta-chocolate-nata
No os puedo enseñar el corte porque no hice fotos…. pero tiene la base por abajo de galleta de chocolate, el relleno de menta y la nata montada coronando.
Primero vamos con la receta de la base de galleta, para la que necesitaréis:

  • 250 grms de galletas de chocolate
  • 175 grms de mantequilla sin sal derretida

Trituramos las galletas de chocolate hasta que queden echas polvo (literalmente). Les añadimos la mantequilla derretida y mezclamos hasta que quede todo hecha una masa compacta.

Ponemos esta mezcla sobre nuestro molde presionando con los dedos la base y las paredes.Ahora al frigo durante 40 minutos, hasta que se queda la base bien compacta.

Tarta de chocolate-menta y nata
Nos ponemos a preparar el relleno.
Ingredientes para el relleno:

  • 180 grms de nubes de azúcar blancas mejor (por el color)
  • 180 mls de leche entera
  • Una cucharada de pasta de menta (he utilizado la de home chef). Como es muy fuerte echad la cucharada más bien rasa y luego id añadiendo más si preferís que tenga más sabor. Mejor no llegar que pasarse, que ya no tiene solución. Si no tenéis pasta de menta podéis utilizar aroma de menta , pero entonces tendréis que añadir colorante verde si queréis que quede color verde.
  • 700 mls de nata para montar (con un 35% de materia grasa, que si no no sube igual).
  • bolitas y pepitas de chocolate para decorar (opcional)

En un cazo a fuego medio derretimos las nubes, en la leche. Retiramos del fuego y añadimos la menta. Removemos hasta que quede toda la mezcla bien integrada. Dejamos enfriar unos 30 minutos.

Tarta de chocolate-menta y nata montada
Montamos 300 mls de nata bien fría y la batimos hasta que quede semimontada. Echamos la nata sobre la mezcla de nubes y mezclamos a mano con una espátula, con cuidado, para que se baje lo menos posible.

Vertimos el relleno sobre el molde con nuestra galleta fría de base. Lo dejamos en nevera por lo menos un par de horas, para que cuaje del todo.

Una vez bien cuajada montamos el resto de la nata con azúcar al gusto. Decoramos nuestras tarta con bolas de nata montada y  con bolitas y pepitas de chocolate.

Tarta menta con chocolate
Es una tarta fresquita de nevera , que para el verano que se acerca está muy bien.

Es típica de U.S.A. Y allí la llaman Grasshopper.

Con las cantidades de la receta os dará como para un molde de 23 cms y si tiene las paredes altitas mejor, para que podáis poner la masa de galletas hasta bien arriba y que luego el nivel de la menta quede más abajo.
Mi molde era bajo y aunque lleva galleta en el lateral quedó sumergida por el relleno de menta.

Y ahora a disfrutar de la tarta,  que os cundirá como para 10-12 personas.

Este domingo 8 de Junio empezamos con los talleres de pintando galletas en Chic Bakery y el domingo 29 estaré en Huelva con los pinceles y las galletas en Esmeraldita.  Ya os iré contando.

Mil gracias por seguir por aquí conmigo cada día.

Un beso gordo!!

Firma Marisa Supertartas

 

 

 


Buenas!!

Esta semana, que es de Pascua, os dejo una receta para hacer huevos de chocolate rellenos de nubes caseras de frambuesa. No es nada complicado y los ingredientes los podéis encontrar en cualquier “súper” ,así que no tenéis excusa. Además a los niños les encantarán.

Huevos de chocolate relleno de nubes caseras
Lo primero que tenemos que hacer es preparar nuestros huevos de chocolate,que rellenaremos con las nubes. Necesitamos moldes de silicona en forma de huevo de pascua. Haremos mitades de huevos de chocolate y una vez rellenos sólo tendremos que unirlos con chocolate derretido.

Derretimos el chocolate para fundir , negro o con leche ( como más nos guste), y lo vertemos dentro de los moldes de silicona. Una vez rellenos los vaciamos sobre un bol. Tenemos que dejar en los huevos el suficiente chocolate para que nos quede una capa gruesa y no se nos rompa al desmoldar. Si es demasiado fina repetimos el proceso. Los volvemos a rellenar y los volvemos a vaciar. Ya tendremos la capa de chocolate más gordita.

Los llevamos a la nevera hasta el momento de rellenarlos con nuestras nubes.

Huevos de pascua de chocolate rellenos de malvavisco
Ingredientes para elaborar las nubes caseras:

  • 15 grms de pasta de frambuesa. Utilicé Home Chef. Si quereis más sutil el sabor podéis añadir algo menos,porque estas pastas “saborizan” un montón.
  • 80 grms de agua
  • 50 grms de miel
  • 240 grms de azúcar
  • 15 grms de gelatina neutra en láminas
  • 100 grms de clara de huevo

Ponemos la gelatina en remojo con agua fría durante 5 minutos y luego la escurrimos bien y reservamos.

En un cazo calentamos la pasta junto con el agua, la miel y el azúcar. No tenemos que dejar que hierva, sólo que se deshaga bien el azúcar con el calor. Retiramos del fuego y añadimos la gelatina bien escurrida. Removemos para que se integre todo bien.

Huevos de pascua de chocolate rellenos de malvavisco
Montamos las claras con una batidora pero a velocidad media-baja y vamos añadiendo poco a poco la mezcla anterior  de frambuesa y gelatina aumentando la velocidad de la batidora.

El malvavisco irá subiendo y espesando mientras se enfría. Es la hora de sacar los huevos de chocolate de la nevera para desmoldarlos. Recién sacados os será fácil.

Colocamos todas las mitades de los huevos boca arriba y vamos rellenándolas con el malvavisco asegurándonos de que no esté caliente para que no se nos funda el chocolate. Alisamos las superficies para que queden lo más planas posibles y poder unirlos luego bien.

Una vez que tenemos todas nuestras mitades terminadas las llevamos a la nevera durante un par de horas para que termine de cuajar la nube con el frío.

Huevos de pascua de chocolate y nubes
Importante: Una cosa que hay que tener en cuenta y yo no tuve…. es ponerse unos guantes de látex o similar para manipular los huevos de chocolate, porque al tocarlos, con los dedos pierden su brillo y se quedan opacos al contacto con el calor de las manos.
Una vez pasado el tiempo los sacamos de la nevera y derretimos un poco de chocolate para unir las dos mitades de cada huevo. Esperamos a que solidifique y luego con un cuchillo mojado en agua caliente podemos quitar las imperfecciones de las uniones para que nos queden más uniformes.

Chocolate easter egg malvavisco
Si queréis añadir colorante al malvavisco lo tenéis que hacer una vez que tengáis todos en la batidora y empiece a subir. Yo no le eché nada de colorante. Es el color natural con la pasta de frambuesa de Home chef.

Podéis cambiar el sabor del malvavisco por cualquier pasta del sabor que más os guste. Hay miles de posibilidades!!

¡¡Pasad unas estupendas vacaciones de Pascua!! y por aquí nos veremos ya a la vuelta.

El sorteo del cumpleblog en la pagina de Facebook sigue abierto hasta el 02 de Mayo, día que sabremos quién disfrutará de ese maravilloso taller de tartas perfectas de La Tallerería.

Miles de besos!!! y gracias por vuestra grata compañía!!

Firma Marisa Supertartas

 


Buenas!!

El taller de galletas pintadas me tiene el tiempo comido!! Pero me lo estoy pasando requetebién!!

Hoy voy a dejar una receta de barrita de chocolate,caramelo y cacahuete o un Snicker de toda la vida de Dios, pero hecho en casa. La podéis hacer en un santiamén y con papel de chocotransfer la podéis decorar como más os guste.

Snickers casero con cacahuete-chocolate y caramelo
Sólo necesitareis un molde de silicona que tenga formas de barritas alargadas. Yo lo compré en María Lunarillos , os dejo el enlace aquí.
Y de ingredientes:

  • Chocolate con leche para fundir. Yo siempre utilizo chocolate belga Callebaut. Me encanta!! Depende la cantidad de barritas que queráis hacer y de su tamaño, así necesitaréis. Yo gasté como un cuarto de kilo.
  • Chocolate blanco (unos 80 grms) opcional. Porque lo utilicé para poder poner un chocotransfer imitando madera y que quedara bien definido. Si vosotros no lo vais a hacer omitís este paso y listo!! Ponéis directamente el chocolate con leche.
  • Una cucharada rasa de crema de cacahuete.

Para el relleno:

  • Crema de cacahuete. Un par de cucharadas generosas
  • Sirope de caramelo. Yo he utilizado de Hershey’s
  • Cacahuetes naturales sin sal troceados (al gusto)
  • trocitos de galleta (nos vale cualquiera que os guste)

barritas de chocolate ,caramelo y cacahuete
Primero colocamos en el fondo de los rectángulos de silicona nuestro chocotransfer. Siempre la zona rugosa mirando hacia arriba y la lisa en contacto con el molde. Derretimos el chocolate blanco y echamos una capa para que cubra bien el papel.
Lo llevamos a la nevera hasta que se haya solidificado del todo. Por lo menos necesitaréis una hora.
Mientras tanto vamos preparando el relleno. En un bol mezclamos el sirope de caramelo junto con la crema de cacahuete y mezclamos bien hasta que quede completamente integrado.

Añadimos los cacahuetes hechos trocitos , del tamaño que prefiramos. Grandes si queremos que se noten y pequeñitos si preferimos que pasen un poco desapercibidos. Yo, grandecitos!!

Snickers de chocolate -cacahuete y caramelo
Derretimos nuestro chocolate con leche y lo mezclamos con la cucharada de crema de cacahuete. Reservamos.
Sacamos nuestros moldes de la nevera y echamos el relleno de caramelo y cacahuete sobre el chocolate blanco ya solidificado. Con una cucharadita colmada será suficiente.
Vertemos el chocolate con leche fundido y mezclado con la crema de cacahuete, dejando los moldes como a 2/3 de su capacidad.Llevadlos a la nevera un ratito (media hora) para que no esté tan blando y no se nos hundan la galletas. Los sacamos y ponemos los trocitos de galleta encima.

Snicker artesanal , casero, made home
Ahora solo nos queda rellenar del chocolate derretido mezclado con la crema de cacahuete hasta arriba del molde. Lo llevamos a la nevera y esperamos mínimo un par de horas para que se solidifique bien.
Sacamos del molde y desmoldamos con cuidado nada más sacar de la nevera. Como estarán muy fríos, no tendréis el más mínimo problema.
Retiramos el plastico del chocotransfer y listo para comer!!
Yo hice un fondo imitando madera con unos lacitos pero cualquier chocotranfer de lo que venden hechos y que suelen ser superchulos os valen.

Barritas de chocolate, caramelo y cacahuete
Consejo: Haced las barritas más bien pequeñas porque son muy contundentes.
¡¡Es otro de mis combinaciones preferidas: chocolate y cacahuete!!

El mes que viene nuestro blog (porque ya es nuestro y no solo mío) hace dos añitos!! Estoy pensando en cómo celebrarlo….

¡Miles de gracias a tod@s: los de siempre y los que os vais sumando poquito a poquito!

Bsos mil!!

Firma Marisa Supertartas



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