Buenas
Hoy me paso a dejar por aquí la última tarta que he hecho. Mientras iba haciendo el modelado he tirado algunas fotos para poder dejaros un tutorial de todo el proceso de peinado de la muñeca. Espero que os sirva y lo podáis aplicar.
Esta es la tarta que hice para Lucía.
El bizcocho era de chocolate con avellanas y el relleno de chocolate blanco con fresas.
Lo primero que hago siempre son las decoraciones que requieren secado. Así que esta vez empecé por la muñeca de fondant, y como siempre por la cabeza. Yo las cabezas las hago forrando una bola de porespán con fondant color carne en lugar de hacerlas de fondant macizas. Así es bastante más ligera y más estable e indeformable. Luego ya modelamos ojos, nariz y boca, que siempre tienen que estar en la mitad inferior de la bola. Cuando hayamos acabado la dejamos pinchada en un palillo.
Reservamos nuestra cabeza calvita y nos ponemos con el resto porque luego la peinaremos una vez insertada la cabeza en el tronco.
Durante este proceso, es cuando que he tirado varias fotos para poder enseñároslo, por si os sirve de ayuda y lo podéis aplicar.
Este es el minitutorial:
Os explico paso a paso:
- Tenemos nuestra cabecita con la cara terminada y pinchada en nuestro palillo
- Extendemos fondant del color que queramos nuestro pelo, y cortamos un círculo que nos cubra la parte posterior de la cabeza de la muñeca.
- Pegamos con un poco de agua, aplicada con pincel ,el círculo a la cabeza, ocupando solo la parte posterior de la misma.
- Acoplamos bien el fondant a la cabeza llevándonos el sobrante a la zona donde el palillo se introduce en la cabeza. Así quedará tapado con el cuello. Cortamos el sobrante.
- Pinchamos ahora la cabeza sobre el cuerpo ya formado y con el bolillo que veis en la imagen (bulbo) marcamos la raya del pelo donde nos guste y el resto de los mechones.
- Vamos haciendo rulitos, como en la imagen, que serán los mechones de la muñeca. Los más gruesos los pondremos siempre delante.
- Vamos pegando mechón a mechón con pegamento comestible.
- Damos a los mechones la forma que más nos guste con los dedos, rizándolos o curvándolos.
- Seguimos colocando mechones poco a poco y uno a uno.
- Idem.
- Idem.
- Colocamos los adornos en el peinado (lazos, flores,sombreros….) pegándolos con pegamento comestible y con pincel aplicamos polvos de brillo para darle mayor volumen al pelo. ¡¡Ya la tenemos peinada!!
- Imagen trasera de nuestra Lady Margarita.
- Imagen delantera
- Y por último ¡¡Lady margarita completa!!
La cabeza nos sirve para tomar de referencia a la hora de hacer brazos , piernas y brazos y que sea todo de la misma proporción.
Forré un semicírculo de porespán con fondant amarillo para que me sirviera de centro de la margarita y sofá de la muñeca. Luego fui colocando las piezas. Primero piernas, luego tronco (atravesado con el palo que nos servirá de eje central de la muñeca), vestimos el torso, ahora brazos y por último resto de decoraciones.
Los pétalos hay que hacerlos con un par de días de antelación para que sequen bien. Los texturicé , pinté con colorante en polvo comestible y alambré para poderlos pinchar en el centro de la margarita. Si los hacéis con pasta de flores mejor que mejor. Si no los podéis hacer con fondant mezclado con CMC para darle mayor elasticidad y que seque más.
Haced siempre de más porque más de uno se rompe en el manipulado. Así tendréis repuestos de sobra.
Una vez fijada la muñeca con el centro de la flor sobre la tarta, ya forrada de fondant, pinchamos los pétalos uno a uno en dos filas: una inferior y otra superior.
Las mariposas están hechas con papel comestible y un troquel pequeño en forma de mariposa.
Con esta tarta he estrenado por fin la impresora de tinta comestible. El cartelito con el nombre y la decoración de la parte inferior de la tarta está hecha con papel comestible impreso por mí.
Mucho más bonito el nombre con papel impreso que con letras de fondant no? A mí me gusta bastante más, así que a partir de ahora lo utilizaré en más de una ocasión.
El resto de las decoraciones es todo de fondant y el centro de las florecitas está pintado con pintura comestible color oro.
En la próxima tarta haré algún otro tutorial de algún proceso por si os puede servir de ayuda. Se admiten sugerencias.
Muchas gracias por haber llegado hasta aquí. Espero que podáis aplicar el tutorial para algún modelado y os sea útil.
Miles de besos
Comparte esto:
Buenas
Hoy irá de cómo hacer unas margaritas de fondant para decorar una tarta.
Vamos a necesitar: Fondant del color elegido para las margaritas, fondant amarillo para el centro de la flor, el rodillo habitual de fondant para extenderlo y estos utensilios de la foto: esteca, molde para el centro de la flor (es sustituible por una colador pero ahora os lo explicaré) y los tres cortadores de margaritas. Yo estos que son con expulsor los compré en Catalina´s Cakes, la tienda de Nieves del blog Catalinaysacarina donde suelo comprar a menudo.
Una vez extendido el fondant tendremos que cortar con cada cortador-expulsor una flor, así tendremos tres margaritas de diferentes tamaños. Una vez que tengamos las tres margaritas pasamos la esteca por el centro de cada pétalo apretando ligeramente (tenéis que hacerlo sobre una superficie blanda para que no se rompa el pétalo. Yo lo hago sobre la palma de la mano). Así los pétalos tomarán cierta forma curvada.
Ahora ponemos la flor grande abajo. En el centro ponemos con un pincel un poco de agua, que nos servirá de pegamento, y encima la flor mediana, teniendo cuidado de que no coincidan los pétalos. Ahora hacemos la misma operación para sobreponer la flor pequeña encima de la mediana , que ya estará pegada a la grande.
Con unas tijetas cortamos cada pétalo de la flor pequeña por la mitad con cuidado de no llegar hasta el final. En la foto podéis apreciarlo bastante bien.
Es hora de hacer el centro de la flor con el fondant amarillo. Si tenemos el molde de la foto sólo hay que meter fondant en él y eliminar el sobrante. Sacamos nuestra bolita texturizada ya y listo. La pegamos con un poco de agua al centro de nuestra megaflor. Si no tuviéramos el modelo podemos hacer una bola con el fondant amarillo y aplastarla sobre un colador para que se nos quede texturizada y aplastadita. Hace casi el mismo efecto.
Aquí tenéis el resultado de las flores. Salen de un tamaño considerable así que os servirán para decorar tartas o pasteles.
Y una foto de la tarta con sus tres margaritas.
Hoy ha sido cortito no?
Besos
Marisa
Repostería imaginativa 