Mil gracias por tu visita y ¡¡Vuelve pronto!!. Aquí te espero…..

Archivo de la etiqueta: princesa fondant

Buenas!!

Hacía días que no aparecía el fondant por aquí… Esta vez minitutorial para conseguir imitar la madera en fondant. Es la técnica que utilicé en la base de la minitarta de la princesa llama.

Tarta fondant princesa llama
Como siempre, os pongo una foto con todos los pasos y abajo el detalle y explicación de cada uno. En otro post , otro día os explicaré como conseguir el mismo efecto pero sin placa texturizadora, que es igual de sencillo. Esta vez utilicé un texturizador para conseguir la base y fui trabajando sobre ella.

Minitutorial madera en fondant
Vamos con el detalle:

  1. Teñimos fondant blanco con tinte marrón. Yo utilicé el color Chesnut progel de Rainbow Dust.
  2. Extendemos con un rodillo el fondant. Hay que dejarlo más bien grueso para luego tener margen para poder trabajarlo con las estecas.
  3. Colocamos la placa texturizadora encima y pasamos el rodillo por encima presionando para que se marque bien el dibujo.
  4. Cortamos una tira de la altura de nuestra tarta. Y utilicé el cortador que veis en la foto, pero se puede hacer igual con ayuda de una regla.
  5. Cortamos un círculo con el tamaño de la circunferencia de nuestras tarta.
  6. Pegamos primero el círculo en la parte superior y luego ya la tira en el lateral.
  7. Si queremos hacer marcas horizontales os podéis ayudar de un hilo , como en la foto. Abrazáis con él la tarta,  y apretáis para que se marque bien. Luego con la esteca marcáis el surco con más intensidad.
  8. Con la esteca vamos marcando las separaciones de la madera. Hacedlo siempre con la una zona no angulosa para no romper el fondant.
  9. Idem
  10. idem
  11. Con un pincel de silicona o un bolillo pequeño redondo vamos haciendo hoyos para imitar la veta de la madera.
  12. Una vez terminada la texturización, pasamos a pintarla para conseguir matices en el color y mayor realismo. Con pintura marrón  en polvo pintaremos las zonas elegidas. Y con pintura marrón mezclada con negro conseguiremos las sombras de los surcos más profundos.
  13. Profundizamos con el pincel con el negro y el marrón en las zonas más marcadas.
  14. Seguimos matizando la madera con los tonos marrones y negros
  15. Por último suavizamos con pintura en polvo comestible de color amarillo algunas zonas elegidas.
  16. Y aquí el aspecto final.

Espero que os sirva de ayuda en alguna ocasión y se admiten sugerencias de cualquier otro tutorial que os venga bien. Sólo tenéis que decirlo y cuando esté trabajando dejo la cámara a mano y voy haciendo fotos de cada paso para que lo veáis.

Mil gracias por cada comentario que me dejáis. De verdad que me encanta saber qué hay alguien al otro lado, que me ve ,me lee y aplica algunas de las cosas que cuento y explico.

¡¡¡Amenazo con volver con más chocolaaaateeeee!!

Besos fuerteeees

Firma Marisa Supertartas


Buenas!!

Esta es la última tarta que he hecho y que algunos ya habréis visto por la página de Facebook. Muchas horas de curro…. sólo tres horas para la peluca. Pero hacía tiempo que quería hacer una tarta con Mª Antonieta así que ya me he quitado la espinita.

Marie Antoniette Cake
Como la figura es bastante alta, sobre todo por la peluca, he utilizado algunas piezas de “porespán” en el interior para no cargarla de peso. La estructura del pelo tiene una con forma de supositorio, porque con todo lo que lleva encima (pájaro incluido) me daba miedo que no aguantara. Luego está dentro de la cabeza la que meto siempre para dejarla más fija y segura.

También utilicé porespán para hacer al polisón y el  armazón del vestido para que tuviera más volumen.  El resto es todo de fondant.

Para modelar, el fondant que mejor me resulta a mí es el Kelmy mezclado con CMC, que además es marca española. Pero por ejemplo no lo utilizo para forrar las tartas porque no me acaba de convencer el acabado que tiene. Suelo utilizar M&B o PME.

Marie Antoniette fondant

Los colores dorados los he hecho con colorante en polvo de Squires Kitchen. Todos los colores metalizados de esta marca me encantan y los utilizo un montón.

Como siempre os voy a dejar un minitutorial de una pieza que lleva la tarta y esta vez va a ser el abanico que lleva Mª Antonieta en la mano. Así que vamos a ello.

Tutorial abanico de fondant

  1. Tenemos nuestro fondant mezclado un poco de cmc, y después de extenderlo cortamos un círculo con un cortador como el de la foto.
  2. Con una cuchilla de fondant lo cortamos para obtener la forma de un abanico
  3. Nos hacemos con unos palillos y los vamos cortando a la medida del abanico , colocándolos con un poco de pegamento comestible como en la foto. Formarán el  varillaje del abanico.
  4. Con una esteca repasamos entre las varillas del abanico para que se marquen bien
  5. Cortamos otro trozo de fondant, que colocaremos sobre el abanico humedecido en pegamento comestible. Utilizamos como plantilla el propio abanico y  cortando los excesos para que cuadre con el abanico que está debajo. Será como la tela del abanico. Volvemos a marcar con un palillo y pegamos dos tiras finas en los laterales y una bolita en la parte de abajo como en la foto.
  6. Pintamos con pincel y pintura en polvo comestible dorada las zonas que queramos.
  7. Con pintura comestible en polvo del color elegido pintamos la pieza que hemos superpuesto al abanico.
  8. Con pintura en polvo diluida en alcohol comestible (vale una gota de vodka) pintamos los bordes del abanico y los detalles.

Maria Antonieta de fondant
Primero fijé el abanico a la muñeca y cuando ya estaba bien seco y seguro me puse con los brazos, posicionando la mano sobre él y sosteniéndola con una apaño hasta que se secó del todo.

Espero que os sea útil todo lo que os cuento y podáis aplicarlo alguna vez….

Una última foto de espaldas y listo!!

Maria Antonieta fondant
Es fundamental dejar el tiempo de secado suficiente a todas las piezas. Es mucho más fácil trabajar así, aunque ya sé que a veces no hay tiempo y tenemos que inventar miles de apaños para que se sostengan y se queden fijas mientras seguimos trabajando.

Tenía ganas de hacer alguna tarta con temática navideña, pero veo que nos metemos en fecha y entre unas cosas y otras que tengo que hacer no sé si me va a dar tiempo….

P.D. Por cierto….el puente me voy a Granada. Si hay algún amable granaíno/a al otro lado , por favor que me aconseje sitios para comer y/o tapear, buenos , bonitos y baratos (GRACIAS)

Miles de besos para todos

Firma Kokeshi


Buenas

Hoy os dejo una entrada de cómo hacer una corona con fondant.

En la primera visual al reciente libro de Patricia Arribálzaga  De Cakes Haute Couture , ya le eché yo el ojo a una coronita que estaba decorando un apetecible cupcake de banana con dulce de leche. En mi mente se quedó y utilicé la idea como topper para la tarta de Candela que cumplía un añito.

Primero os dejo foto del resultado y ahora os voy explicando.


Primero os pongo todo lo que vamos a necesitar:

  • Fondant rosa
  • Cortadores de corazón en dos tamaños consecutivos
  • Sello con forma de corazón , de flor o lo que más os guste
  • Colorante rosa en polvo
  • Colorante en polvo dorado
  • unas gotitas de vodka o cualquier licor blanco
  • Pinceles
  • Pegamento comestible

Lo primero que tenemos que hacer es cortar corazones del tamaño más pequeño. Yo utilicé 9, pero haced siempre de más, porque luego alguno siempre sucumbe en el trajín. También tenemos que cortar un corazón del tamaño más grande para la parte central delantera de la corona.

Ahora marcamos con sello los corazones , en sentido contrario al corazón de fondant. En la pieza central marcamos dos  a ambos lados.

Diluimos colorante en polvo dorado (el mío es de Squires Kitchen) en unas gotitas de vodka y con un pincel del nº0 pintamos el interior de los corazones.

Con el colorante rosa en polvo pintamos con un pincel  los bordes sobre todo. En el resto con una simple pasada con lo que quede en el pincel es suficiente.


Tenemos que dejar secar nuestros corazones por lo menos una noche.

Cortamos una tira de fondant rosa suficientemente ancha para que nos quepan los corazones colocados de la manera que veis en la foto.

Marcamos corazones a la misma distancia que nos servirán como guía para pegar luego las piezas que formarán la corona y los pintamos de dorado como hicimos el día anterior.

Ahora tenemos que ponerla a secar sobre una caja circular o similar para que guarde la forma. Yo utilicé un Dummie de corcho donde estaba haciendo las flores que luego coloqué dentro. Os pongo una foto para que veáis.


Ahora ya podemos ir pegando nuestros corazones sobre la pieza circular, aplicando con un pincel pegamento a la tira de fondant y colocándolos sobre ella, presionando ligeramente para que queden bien fijados.

Ponemos el grande en la parte central de la corona y pequeñitos en el resto.

Importante dejarla secar un día entero para que quede todo bien fijado y la forma se mantenga rígida. Cuanto más mejor.

En otra entrada que haré con la tarta os explicaré cómo fijarla bien para que no se nos mueva y se nos suicide en el transporte.

Si os animáis mandadme fotos a facebook, que me encanta verlas

Muchos besos

Marisa



A %d blogueros les gusta esto: