Buenas!!

Sí, ya se que la Navidad pasó y que ahora me tocaría estar pensando en cosas de San Valentín, o qué se yo…..,pero es que este turrón está tan bueno, que no podía dejar de compartir la receta. Aunque las fechas del turrón y la pandereta hayan pasado casi al olvido, podéis hacerlo en cualquier época del año,que os lo agradecerán igual , aunque en verano con el calor no sé yo….. Tendríais que guardarlo en la nevera.

La receta es muy sencilla y sólo necesitáis un molde para turrón de silicona. El mío lo compré aquí. Y luego los ingredientes que serán estos:

• 50 grms de manteca de cacao
• 75 grms de muesli con frutos secos. Utilicé los de la marca Hacendado de Mercadona (caja verde)
• 75 grms de chocolate negro para fundir
• 200 grms de chocolate con leche para fundir

En un bol echamos los dos chocolates y la manteca de cacao. Yo la compré de la marca Funcakes aquí. Con esta bolsita tenéis para unas tres tabletas.

Lo ponemos en el micro un minto a máxima potencia. Sacamos y removemos bien para se vaya fundiendo todo. Lo volvemos a meter 30 segundos más al máximo, y repetimos operación. Cogemos el bol y mezclamos bien todo. Cuando ya tengamos todo bien fundido y homogeneizado , reservamos.

Picamos un poco el muesli para que queden trozos no demasiado grandes, pero no hace falta triturarlo demasiado. Con un picado basto será suficiente, para que podamos notarlos cuando nos lo comamos y esté más crujiente.

Como yo utilicé papel de chocotransfer para decorar la tableta, recorté cuadraditos para cada casilla del molde y los coloqué en el fondo con la parte rugosa hacia arriba. Hay que dejar el plástico, que es la parte más lisa, en contacto con el molde.

Cuando se ha templado un poco el chocolate (porque si lo ponemos demasiado caliente ablandará nuestros cereales, y nosotros queremos que crujan), echamos el muesli en el bol y removemos bien, mezclando todo.

Rellenamos el modelo hasta arriba y lo llevamos inmediatamente a la nevera durante 2 0 3 horas, el tiempo suficiente para que tome cuerpo y quede bien solidificado.

Nada más sacarlo de la nevera procedemos a desmoldar, separando primer los bordes bien. Luego ya es coser y cantar. Desmoldarlo por la parte estrecha primero. Os será más fácil.

No hace falta conservarlo en la nevera, a no ser que estéis en pleno verano y aguantará un par de meses (si  es que dura, cosa que dudo) perfectamente.

Con esta receta , sí que sí, ponemos punto final al tema navideño.Se me ha quedado alguna receta de turrón más, rico, rico pero el año que viene encontrará su hueco.

Aviso que estoy muy chocolatera últimamente. Así que, ¡preparad vuestras retinas para divisar más gramos y gramos de chocolate!.
Besotes para tod@s

Publicado por supertartascaseras en Turrones y dulces navideños Etiquetas: chocolate, muesli, turrón, Turrones y dulces navideños